有機宇治抹茶玄米茶 JAS Certified Organic Matcha Genmaicha
$68
產地:日本宇治
玄米茶是指將大火炒過的玄米與綠茶調配而成的ㄧ種日本茶。
茶色淡綠,香味清新,口感淡而不澀。綠茶香氣與玄米香交織,風味絕佳。
玄米富含維他命、礦物質、食物纖維等多種成分,尤以大量的維他命B群、維他命E、鐵、鈣著稱。而且摻有玄米沖泡,咖啡因含量較低,晚上飲用也不會影響睡眠,適合小孩、年長者及孕婦飲用。
完整豐富的營養,再加上熱量低、助減重,在日本被視為健康、美容的天然聖品,深受愛美人士的喜愛。
玄米含有γ-穀維素(γ-Oryzanol),能降低壞膽固醇及三酸甘油脂,預防心血管疾病,有抗發炎、抗過敏的作用。而且玄米中的γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid; GABA)可抑制中性脂肪和膽固醇增加,減低患糖尿病風險。
抗老
玄米中豐富的維他命E具有強大的抗酸化作用,能夠防止細胞老化,達至抗老。
放鬆身心
玄米茶中的茶氨酸令身心感到放鬆,緩和壓力與疲勞,提升集中力,並安定心靈。
沖泡方法:
玄米茶的茶葉含有成分濃度較低,高溫沖泡也不會苦澀,可用較熱的水沖泡,更能引出玄米香味。
1:將茶葉放入小茶壺中。(5人份茶葉15公克,約2大匙)
2:倒入熱水。(較高温的熱水能讓香味更顯著)
3:靜置20~30秒,等待茶葉泡開。
4:倒入茶杯,ㄧ次只倒ㄧ點點,來回輪流至裝滿,這樣每杯玄米茶的味道與香氣才會ㄧ致。
茶種 |
咖啡因含量(每100ML) |
抹茶 |
30mg |
玉露 |
160mg |
煎茶 |
20mg |
玄米茶 |
10mg |
*茶葉的咖啡因含量會隨品種、製法與製造方不一樣而有不同,以上表格僅供參考