有機宇治極上抹茶 JAS Certified Organic Super Premiun Matcha

$139 $198
大小:
數量:

產地:日本宇治

說到抹茶,就絕對不能錯過宇治市這個地方,位於京都南方的宇治,可以說是抹茶的聖地。

抹茶是最容易取得的日本超級食物之一。尾韻回甘的抹茶可作為茶飲用,也可作為點心食用。抹茶由於具抗氧化功效,加上含有大量鎂、鋅、維他命 C 和硒,因此被列為超級食物。

位於京都的宇治 ,是生產日本若干最高品質抹茶的發源地。整個城市的咖啡室和餐廳,紛紛以抹茶的健康效益作為宣傳亮點,推出創新的相關口味甜品,例如抹茶鬆餅和抹茶雪糕,讓你以美味的方式攝取超級食物。

沖法:

1 䁔碗:先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。
調膏
2 碗裏放入2克抹茶,先加入少量(幾毫升)的水,把抹茶調成漿糊狀,這樣可以防止十分細膩的抹茶產生抱團的現象。
3 點茶
再加入約60毫升的水,用茶筅按照川字形(也描述為M字形或W字形)的軌跡貼着碗底前後刷攪,使之拌入大量的空氣,形成濃厚的泡沫。

茶種

咖啡因含量(每100ML)

抹茶

30mg

玉露

160mg

煎茶

20mg

玄米茶

10mg


*茶葉的咖啡因含量會隨品種、製法與製造方不一樣而有不同,以上表格僅供參考

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