日本國產有機宇治玉露(綠茶) JAS Certified Organic Gyokuro Green tea
$79
$178
產地：日本京都府宇治市
規日本 JAS (Japan Agricultural Standard) 有機認證
沖泡方法：用攝氏 40 至 60 度熱水，沖泡 2 至 2分半鐘即可。
玉露是規日本綠茶的一種，也是最高級的綠茶。製作及飲用方法與煎茶相同，但是其種植採用棚架覆蓋。玉露綠茶的製法是先把茶葉在採收前一個月搭棚覆蓋，降低陽光照射光度。採摘茶葉的新芽之後，經過乾燥及揉捻過程，便可製作出玉露綠茶。
沖泡玉露茶的特色是水溫較低，(將水溫降至40 -60度)，水溫過高則會使茶湯產生澀味。
玉露綠茶的色澤翠綠，味甘，並有海苔的香氣，更含有大量兒茶酚，丹靈酸，有很好的美肌效果。
有關供應商：
此款茶葉供應商在1738年於京都宇治創立。是傳承了八代，經營了285年的家族企業，更是不少日本高級茶舖同高級綠茶甜品材料供應商。他們在宇治有自家農地廠房，由種茶、採茶、製茶到包裝都一條龍自家包辦，由茶葉種子到包裝袋及標貼都是全日本國產，285年來一直以日本職人精神專心做好茶。
有關日本JAS 日本有機認證：
- JAS(Japan Agricultural Standard)是日本農業有機標準。
- 該標準被國際食品規範委員會(Codex Alimentarius Commission)用於指導有機食品的生產、加工、包裝及銷售等每個環節。
- 獲此認證的產品，必須含95%或以上有機認證成份(水及鹽除外），其餘的要是日本政府認可的天然或化學成份。並對產品的種植、生產、加工及包裝予以嚴格規管
- 有機種植面積的農地，在種植前至少兩年內不得使用農用化學品或化肥。
- 有機種植必須使用該地區殘留物中的有機肥料，並利用該地區或周邊地區的微生物。
- 只使用有機種子和植物，完全禁止生產中有基因改造產物
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茶種 |
咖啡因含量（每100ML) |
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抹茶 |
30mg |
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玉露 |
160mg |
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煎茶 |
20mg |
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玄米茶 |
10mg |
＊茶葉的咖啡因含量是會隨著品種、製法與製造方的不一樣而有不同含量，以上表格僅供參考